送料無料の情報が満載!ネットで買うなら楽天市場

2015年05月01日

ノマド的働き方でカフェに求める事

昨日、アポイントとアポイントの間で立ち寄った新宿のカフェ「Caffice」。Coffee+Officeから来ているであろう店名が、ユーザーに機能を容易に想像させるのが素晴らしい!

このようなシーンで僕が求めるのは、
・不味くないコーヒー(格段に美味しくなくてもいい)
・電源コンセント(PC用とiPhone用に出来たら2個以上)
・やや涼し目のエアコン(寒い人は着れるけど、暑い人は脱げないから)
・無料WIFI(ユーザー登録不要、携帯キャリアの物以外)
・うるさ過ぎない音響と客層
このお店は全てが合致していた。
714D15EE-E4AF-4B88-BD75-B7896BA844AF.jpg

コーヒーの値段、現在の540円でも十分安いと思う。値上げ後(昨日)も満席であるのが、その証拠だと思う。前は400円だったんだ…。安目の値段で始めてみて、客数を見ながら値段を上げて行くのは、上手いやり方だと思う。ユーザー数が減り出す直前が適正価格なんだろうけどw、この辺の匙加減がなかなかに難しい。
FD753BD8-2FFE-4407-9451-74C0CE0ACC3B.jpg

色んなスタイルの新しい働き方が広がっている中、このようなカフェがどんどん増えるといいな。そして、商売の勘定もしっかり合って、長く続いて欲しいと思う。ところでカフェって、本当に従業員が集めやすい業態なのかな?
posted by hirokio0504 at 07:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食店経営 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。
この記事へのトラックバックURL
http://blog.seesaa.jp/tb/418224459
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。

この記事へのトラックバック
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。